Brandy La Moravia

+420 731 947 445

Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.

Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.

Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.

Týdenní menu

Menu pro týden 14.-18.10.2024

Rozvoz menu po Znojmě a blízkém okolí  zdarma – objednávky POUZE do 9:30 na čísle 731 947 445, balné +10 Kč

Celotýdenní menu

Grilovaný losos s vařeným bramborem 140Kč vč polévky

Lívance s ovocným přelivem sypané cukrem 140Kč vč polévky

200g Telecí řízek s bramborem 220Kč vč polévky

Úterý 15. října

Polévka

Žampiónová

Hlavní chod

  1. Játra na roštu s hranolky a tatarskou omáčkou 110Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bramborovým salátem nebo kaší 130Kč
  3. Bramborové knedlíky plněné škvarky se zelím 140Kč
  4. Kuřecí Cordon bleu s americkým bramborem a tatarskou omáčkou 140Kč
  5. Variace smažených sýrů (eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky) s hranolky a tatarskou omáčkou 140Kč
  6. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 140Kč

Středa 16. října

Polévka

Frankfurtská

Hlavní chod

  1. Vepřové koleno se zelím a knedlíkem 110Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bramborovým salátem nebo kaší 130Kč
  3. Bramborové knedlíky plněné škvarky se zelím 140Kč
  4. Kuřecí Cordon bleu s americkým bramborem a tatarskou omáčkou 140Kč
  5. Variace smažených sýrů (eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky) s hranolky a tatarskou omáčkou 140Kč
  6. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 140Kč

Víkendové nabídky

SOBOTA 19.10. 2024  OTEVŘENO

Neděle 20.10. DOVOLENÁ

Polévka:

0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 79Kč

Hlavní chod:

180g Grilovaný losos s bylinkovým máslem s vařenou nebo grilovanou zeleninou 220Kč

250g Telecí řízek s vařeným bramborem 220Kč

180g Řízečky z vepřové panenky  s bramborovým salátem 220Kč

 

25.-28.10.2024

Polévka:
0, 33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 79 Kč
0, 33l Dršťková s pečivem 79 Kč
Předkrm:
200g Šebkovický Gothajský salám s cibulkou a octovým přelivem, pečivo 140 Kč
Hlavní chod:
180g Grilovaný losos s bylinkovým máslem s vařenou nebo grilovanou zeleninou 220 Kč
 180g Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, brusinkami a šlehačkou 220 Kč
 180g Pečený bůček se zelím a knedlíkem 179 Kč
Dezert:
 Pavlova se šlehačkou a ovocem/vaječným likérem 110 Kč

 

Svatomartinská husa

9.-11.11.2024

 Předkrm:

80g Husí paštika s pečivem 99Kč

Polévka:

0,33l Husí kaldoun 89Kč

Hlavní nabídka:

800g Konfitovaná husí čtvrtka, tři druhy knedlí – houskový, bramborový a škvarkový, dva druhy zelí – červené a bílé, husí výpek 399Kč 

Dezert:

2ks Jablečný závin 59Kč

 

 

PŘIJMEME SERVÍRKU/ČÍŠNÍKA – požadujeme pracovitost, dochvilnost, praxi 

Mike Süsser a jeho kuchařské umění na grilu Big Green Egg

 

1.6.2023 jsme se zúčastnili svatebního veletrhu v Hájence pod větrníky – krásné místo pro Vaši svatbu, firemní akci..

10.6.2023  zařizovali jsme catering na krásné svatbě ve Tříletém mlýně