+420 731 947 445

Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.
Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.
Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.

Týdenní menu

Menu pro týden 19.-23.1.2026

FESTIVAL CORDON PO CELÝ LEDEN – PONDĚLÍ AŽ PÁTEK POLEDNÍ MENU 145Kč cena vč polévky a tatarské omáčky

Cordon bleu – Kuřecí maso, šunka, mozzarella, špenát a pečená brambora na sádle

Cordon bleu – Kuřecí maso, šunka, hermelín, bazalka a hranolky

Cordon bleu – Kuřecí maso, šunka, niva a hranolky

Cordon bleu – Vepřové maso, šunka, sušené rajčata a pečená brambora

Cordon bleu – Vepřové maso, slanina, sýr Eidam

a hranolky

Cordon bleu – Vepřové maso, uzený bok, sýr Gouda a pečená brambora

Rozvoz menu po Znojmě a blízkém okolí  zdarma – objednávky POUZE do 9:30 na čísle 731 947 445, balné +10Kč

 

čtvrtek 22. ledna

Polévka

Kmínová s vejcem

Hlavní chod

  1. Vepřové na pivě s knedlíkem 115 Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bram. salátem nebo kaší 135 Kč
  3. Vepřový steak s pečenými bramborami a tatarskou omáčkou 145 Kč
  4. Treska v trojobalu s vařeným bramborem 145 Kč
  5. Variace smažených sýrů – eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky s hranolky a tatarkou 145 Kč
  6. Smažený sýr Eidam s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  7. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  8. Lívanečky s ovocným přelivem sypané cukrem 145 Kč
  9. Hovězí líčka na kořenové zelenině s kaší 165 Kč
  10. 200g Telecí řízek s bramborem 245 Kč

pátek 23. ledna

Polévka

Vývar s játrovou rýži

Hlavní chod

  1. Kotlíkový guláš s pečivem 115 Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bram. salátem nebo kaší 135 Kč
  3. Vepřový steak s pečenými bramborami a tatarskou omáčkou 145 Kč
  4. Treska v trojobalu s vařeným bramborem 145 Kč
  5. Variace smažených sýrů – eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky s hranolky a tatarkou 145 Kč
  6. Smažený sýr Eidam s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  7. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  8. Lívanečky s ovocným přelivem sypané cukrem 145 Kč
  9. Hovězí líčka na kořenové zelenině s kaší 165 Kč
  10. 200g Telecí řízek s bramborem 245 Kč

PŘIJMEME SERVÍRKU/ČÍŠNÍKA

Požadujeme pracovitost, dochvilnost, praxi

Mike Süsser a jeho kuchařské umění na grilu Big Green Egg

O nás

Restaurant Brandy la Moravia propojil starou technologii s novou a vytvořil zcela výjimečné jídlo, které Vás přátele uchvátí.
Stará technologie – gril na dřevěné uhlí Big Green Egg- keramické vajíčko, dodá masu a zelenině přirozenou barvu a chuť ohně..