+420 731 947 445

Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.
Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.
Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.

Týdenní menu

Menu pro týden 16.-20.2.2026

FESTIVAL MLETÝCH MAS PO CELÝ ÚNOR – PONDĚLÍ AŽ PÁTEK POLEDNÍ MENU 145Kč cena vč polévky

  1. Holandský řízek s bramborovou kaší a kyselou okurkou
  2. Smažené žampióny plněné mletým masem s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou
  3. Pljeskavica s vařeným bramborem a ajvarem
  4. Masové „Ikea“ kuličky s hranolky

Rozvoz menu po Znojmě a blízkém okolí  zdarma – objednávky POUZE do 9:30 na čísle 731 947 445, balné +10Kč

 

středa 18. února

Polévka

Uzená s kroupami

Hlavní chod

  1. Katův šleh s hranolky/rýží 115 Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bram. salátem nebo kaší 135 Kč
  3. Záhorácký závitek s bramborem 145 Kč
  4. Treska v trojobalu s vařeným bramborem 145 Kč
  5. Variace smažených sýrů – eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky s hranolky a tatarkou 145 Kč
  6. Smažený sýr Eidam s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  7. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  8. Kuřecí Cordon bleu s americkým bramborem a tatarkou 145 Kč
  9. Lívanečky s ovocným přelivem sypané cukrem 145 Kč
  10. Hovězí líčka na kořenové zelenině s bramborovou kaší 165 Kč

čtvrtek 19. února

Polévka

Kmínová s vejcem

Hlavní chod

  1. Vepřové na pivě s knedlíkem 115 Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bram. salátem nebo kaší 135 Kč
  3. Záhorácký závitek s bramborem 145 Kč
  4. Treska v trojobalu s vařeným bramborem 145 Kč
  5. Variace smažených sýrů – eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky s hranolky a tatarkou 145 Kč
  6. Smažený sýr Eidam s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  7. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  8. Kuřecí Cordon bleu s americkým bramborem a tatarkou 145 Kč
  9. Lívanečky s ovocným přelivem sypané cukrem 145 Kč
  10. Hovězí líčka na kořenové zelenině s bramborovou kaší 165 Kč

PŘIJMEME SERVÍRKU/ČÍŠNÍKA

Požadujeme pracovitost, dochvilnost, praxi

Mike Süsser a jeho kuchařské umění na grilu Big Green Egg

O nás

Restaurant Brandy la Moravia propojil starou technologii s novou a vytvořil zcela výjimečné jídlo, které Vás přátele uchvátí.
Stará technologie – gril na dřevěné uhlí Big Green Egg- keramické vajíčko, dodá masu a zelenině přirozenou barvu a chuť ohně..