+420 731 947 445

Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.
Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.
Většina našich jídel je připravována metodou sous-vide a následně dochucena na grilu Big Green Egg - na dřevěném uhlí.

Týdenní menu

Menu pro týden 9.-13.2.2026

Sobota 14.2.2026

POLÉVKA

0,33l Dršťková polévka s pečivem 89Kč

0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 79Kč

HLAVNÍ CHOD

Kapoun na víně a kořenové zelenině s bramborovou kaší 280Kč

300g RIB EYE – VYSOKÝ ROŠTĚNEC- čistá chuť masa, doporučujeme přílohu  restované fazolky na špeku a pečenou bramboru 490Kč

250g Flank Steak – plná chuť masa zvýrazněná přípravou na žhavém dřevěném uhlí, doporučená příloha – nadívaná brambora 350Kč

Kuřecí Cordon bleu s mozzarellou, špenátem a šunkou podávané s hranolky a tatarskou omáčkou 179Kč

Kuřecí Cordon bleu se šunkou a sýrem nivou s hranolky a tatarskou omáčkou 179Kč

250g Telecí řízek v parmazánové krustě s bramborovou kaší 245Kč

300g Steak z vepřové krkovice se žampiónovou omáčkou a pečenou bramborou 230Kč

 DEZERT

Pavlova s horkým ovocem ve vinné sklenici 140Kč

Ke každému jídlu Vám můžeme nabídnout víno, které zvýrazní chuť pokrmu – rodinné vinařství Milbach

FESTIVAL MLETÝCH MAS PO CELÝ ÚNOR – PONDĚLÍ AŽ PÁTEK POLEDNÍ MENU 145Kč cena vč polévky

  1. Holandský řízek s bramborovou kaší a kyselou okurkou
  2. Smažené žampióny plněné mletým masem s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou
  3. Pljeskavica s vařeným bramborem a ajvarem
  4. Masové „Ikea“ kuličky s hranolkami

Rozvoz menu po Znojmě a blízkém okolí  zdarma – objednávky POUZE do 9:30 na čísle 731 947 445, balné +10Kč

 

čtvrtek 12. února

Polévka

Kuřecí vývar s nudlemi

Hlavní chod

  1. Dušené vepřové s mrkví a vařeným bramborem 115 Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bram. salátem nebo kaší 135 Kč
  3. Hovězí guláš s knedlíkem/pečivem a cibulkou 145 Kč
  4. Treska v trojobalu s vařeným bramborem 145 Kč
  5. Variace smažených sýrů – eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky s hranolky a tatarkou 145 Kč
  6. Smažený sýr Eidam s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  7. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  8. Kuřecí Cordon bleu s americkým bramborem a tatarkou 145 Kč
  9. Lívanečky s ovocným přelivem sypané cukrem 145 Kč
  10. Hovězí líčka na kořenové zelenině s bramborovou kaší 165 Kč

pátek 13. února

Polévka

Zeleninový krém

Hlavní chod

  1. Smažený květák s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 115 Kč
  2. 250g Kuřecí/Vepřový řízek s bram. salátem nebo kaší 135 Kč
  3. Hovězí guláš s knedlíkem/pečivem a cibulkou 145 Kč
  4. Treska v trojobalu s vařeným bramborem 145 Kč
  5. Variace smažených sýrů – eidam, Camembert se šunkou a Olomoucké syrečky s hranolky a tatarkou 145 Kč
  6. Smažený sýr Eidam s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  7. Smažený Romadur s hranolky a tatarskou omáčkou 145 Kč
  8. Kuřecí Cordon bleu s americkým bramborem a tatarkou 145 Kč
  9. Lívanečky s ovocným přelivem sypané cukrem 145 Kč
  10. Hovězí líčka na kořenové zelenině s bramborovou kaší 165 Kč

PŘIJMEME SERVÍRKU/ČÍŠNÍKA

Požadujeme pracovitost, dochvilnost, praxi

Mike Süsser a jeho kuchařské umění na grilu Big Green Egg

O nás

Restaurant Brandy la Moravia propojil starou technologii s novou a vytvořil zcela výjimečné jídlo, které Vás přátele uchvátí.
Stará technologie – gril na dřevěné uhlí Big Green Egg- keramické vajíčko, dodá masu a zelenině přirozenou barvu a chuť ohně..